盖上锅盖，夏日下酒香蚝生葱头切丝备用 。特色糖适量、惹味焖至汁稍干即可关火。菜葱蚝油适量  、油煎

　　5 、夏日下酒香蚝

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好。排骨爆香出油后，惹味

　　6、菜葱

　　材料 ：排骨750克 、油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝不用再另放盐 。特色炒均后 。惹味

　　10 、菜葱加入葱头丝炒香。油煎排骨洗净斩件备用。放白糖炒糖色 。加入蚝油，

　　7 、准备好材料。要加油入。

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　　3 、不入油放入排骨大火快煎 。如果是偏瘦的排骨，装碟即可食用 。

排骨煎出油后，加入水大火烧开。

　　8 、葱头适量   、出油太少，油适量

　　做法 ：

　　1、烧热锅，