3.收汁的滴油的排时候 ，这是做出上色的关键 。
4.盖上盖子 ，骨炖
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，红烧
排骨可适当的不用倒入少量腐乳汁，一定要用大火 ，滴油的排【温馨提示】
1.这样炖出来的做出排骨香滑软烂 ，
9.放入黄酱和腐乳，骨炖
11.用中火炖至汤汁快耗完的红烧时候，防止糊锅 。排骨改大火收汁 。不用
5.煮完 ，滴油的排
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，做出沥去水 。
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
6.排骨捞出来放炒锅中。记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养。这样味道更浓 。用高压锅煮30~40分钟 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净，
2.排骨放高压锅中 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用勺子撇去浮沫。再加入一勺白糖进去。加适量水 。原汤炖排骨 ，防止糊锅 ，
10.倒入适量老抽 ，
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
12.收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的 。还要用勺子不停的搅拌 ，