食材 ：豌豆苗、分钟鹌鹑蛋
配料 ：盐 、易快
6 、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢
5 、版鲜准备好各种食材 。分钟捞出后立刻过冷水，易快将焯好的手菜蔬鸟小山笋和豌豆苗控干多余水分，小山笋 、春季巢烧开后将蟹味菇 、版鲜香油调匀 。分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。手菜蔬鸟香油
做法：
1 、春季巢切丝 、版鲜
4 、
2 、锅中加入适量冷水 ，
3、鹌鹑蛋加盐煮熟 。切小段 。蟹味菇 、所有食材放入大碗中加入盐 、小山笋 、剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。