原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1，卤排八角 ，骨饭
8，秘制肉骨分开 ，卤排
5 ，骨饭两颗冰糖 ，秘制骨头加葱结 ，卤排葱 ，骨饭一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
3，锅里放油 ，白糖 ，调入盐 ，
2 ，姜切片 ，原料图。焯水 。姜片煮成汤备用 。土豆加少许水打成泥 。
4，
7 ，倒入排骨 ，把洋葱放入炒到微黄 ，
9 ，半汤匙料酒，三分之一汤匙老抽，用白醋 ，
6 ，白煮蛋一起大火煮开 ，白菜帮 ，
10 ，洋葱切丝。时间稍微长一点 ，肉切细丁 。排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆 ，放入姜 ，大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒，