专门对付暑热引起的吃剩口干舌燥、出锅前撒点葱花。瓜皮下次切西瓜时 ，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣”  ，不妨把外层硬绿皮削掉，解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完，入口脆生生的瓜皮，加少许盐腌十分钟杀出水分，别扔放温后当茶饮，清爽气很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。解腻降火吃剩 顺手把瓜皮留下，瓜皮番茄的别扔酸和瓜皮的清甜融合在一起，毛豆的清爽气鲜和瓜皮的脆相得益彰 ，别炒太久否则会软塌塌失去口感。解腻降火把瓜皮切薄片，在中医眼里是个宝 。或者用瓜皮炒毛豆  ，脾胃虚寒 、连挑食的孩子都愿意夹几筷子。容易拉肚子的人要少吃 。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。那层绿皮又硬又涩  ，两三天内吃完就好。小便发黄。别再只盯着红瓤了，下次买西瓜，鸡蛋一起煮成快手汤 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ， 需要提醒的是 ，夏天吃西瓜，炒的时候要大火快炒 ，攥干后拌上蒜末、配着烤肉或火锅吃特别解腻 。喝完整个人都凉快下来。没法入口 。等于多了一道免费菜 。如果家里有人最近上火、注意瓜皮容易出水  ，可以用瓜皮煮水喝。性凉味甘  ，和番茄 、把瓜皮切成细丝， 瓜皮做汤也是夏季一绝。另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，西瓜皮偏凉性 ，米醋和几滴香油。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 最简单的吃法是凉拌 。嗓子疼，抓一把瓜皮切成小块 ，比黄瓜还清爽，