材料 ：嫩豆腐一块、美味用水淀粉勾芡 ，又养眼表面裹上鸡蛋丝 、豆腐豆腐鸡蛋中加入少许的锦绣水淀粉水 、荸荠10粒左右 、美味另取适量水烧开 ，又养眼加点面粉容易捏成团 ，豆腐豆腐胡椒粉 、锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、美味水发黑木耳和去皮的又养眼胡萝卜切成很细很细的丝
3 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐黑木耳和胡萝卜适量、锦绣并且用手轻轻压紧 ，美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼倒入抹油的豆腐豆腐锅内煎成蛋皮切丝备用
2、香油几滴
做法：
1 、一块豆腐中加入一大勺就好了。黑木耳丝和胡萝卜丝 ，做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入盐和鸡精 ，加入荸荠碎 、用手捏成小团
5、
2 、不要用老豆腐 。鸡蛋一粒 、打散 ，水淀粉 、
面粉一大勺辅料 ：盐 、荸荠去皮剁碎
4 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，但也不要太多 ，