5 、菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包待彻底凝固时 ，简单用铲子轻轻戳散蛋黄 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包蒜苗切段 ，简单蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、醋2汤匙 、倒入适量油大火加热，使蛋黄平铺在蛋清上 ，待鸡蛋底部凝结后，翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油，锅烧热 ，
再放入豆豉 ，糖少许 、